Während die Menschheit ihr Tempo stetig beschleunigt und ihren Einfluss ausweitet, streben wir bei Indigo Mushroom Farm danach, ein inspiriertes Leben zu gestalten – geformt durch unsere Hände und in Achtsamkeit unserer Leidenschaft für Mykologie, Medizin und das Teilen von Lebensmitteln gewidmet, um uns alle einander näher zu bringen.
Mit 25 Jahren gesammelter Erfahrung in verschiedenen Bereichen der Mykologie, die wir in den USA und in der Schweiz erworben haben, bieten wir Ihnen eine bewährte und leidenschaftliche Expertise, die von Nahrungsergänzungsmitteln auf Basis funktioneller Pilze bis hin zur Konservierung von Pilzen reicht.
Funktionspilze enthalten einzigartige Verbindungen, die einen sorgfältigen Umgang und eine gezielte Kombination erfordern.
Es ist für den Durchschnittsverbraucher schwierig, bei der Vielzahl an Informationen, die über Pilze als Heilmittel kursieren, Wahres von Falschem zu unterscheiden. Mit über 20 Jahren Erfahrung in diesem Bereich sind wir in der Lage, Ihnen die Situation klar zu erläutern, damit Sie fundierte Entscheidungen treffen können.
Eine der größten Stärken der Mykologie liegt in der Vielfalt ihrer Anwendungen. Wenn uns die vier Wände des Labors zu eng werden, finden wir leicht eine Ausrede, um in die Natur hinauszugehen, wilde Exemplare zu beobachten und neue Stämme kulinarischer und medizinischer Arten zu sammeln. Entdecken Sie den Prozess hier.
pro 100 Gramm
Die „Indigo Oyster“, eine der wichtigsten von Indigo gezüchteten Arten, lässt sich problemlos in eine Vielzahl von Gerichten integrieren. Ihre gleichzeitig zarte und fleischige Textur, ihr hoher Proteingehalt und ihr natürlicher Gehalt an cholesterinsenkenden Verbindungen machen diese Art zu einem unserer absoluten Favoriten.
*** Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren, um sich über die aktuelle Verfügbarkeit zu informieren, uns Ihre Anfragen mitzuteilen oder Fragen zum Großhandel zu stellen ***
Indigo Mushroom Market
ansässig in
Rue des Gorges 45
2738 Court
Berner Jura
Schweiz
Samstag, 11:00 - 21:00 Uhr
